橄榄油瓶(橄榄油瓶内的点点黄色结晶体是什么？)

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1、橄榄油瓶内的点点黄色结晶体是什么？

橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象（例如：粒状，丝状飘浮白色浑浊现象）。这和水在0℃以下结冰是同样的现象。是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。特别是初榨橄榄油比特纯橄榄油更容易固化的。只要把固化的橄榄油放到温水里，或者在温度状况较好的地方放置一段时间，这个晶体会自然消失，变成透明。所以橄榄油出现结晶现象属于正常，对品质是没有问题，可以安心食用

2、买了瓶橄榄油，包装上写着“OLIVE OIL”橄榄油，请问橄榄油有什么作用？

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。

橄榄油还有如下的保健功能：

1●抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。

2●抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

3●防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。

4●改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用：

5●能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。

6●橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。