河南人喜欢吃什么(河南人喜欢吃米饭还是吃面条？)
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1、河南人喜欢吃米饭还是吃面条？
俺们这中午从来不吃面条，因为面条吃不饱，中午每人都吃米饭，早上要么蛋炒饭要么热干面，晚上面条或米饭或粥。
2、河南人都爱吃什么，有何推荐？
河南是一个人口众多、幅员辽阔、历史悠久、经济发展很不平衡，而且各地物产和风俗习惯又不尽相同的省区。
河南做为人口大省，人员流动也很频，全国各地都能看到河南人的身影。我身边有好多做防水过程和物资回收的河南朋友，我发现他们共同的特点就是“泼实”，不挑食、能吃苦。
不过我觉得河南人最爱吃的有这么几样:
一，面食
可能因为河南是小麦主产区的原因，河南人吃面不比山东人差，但是河南人很少把面做出那么多花样来。河南人最喜欢的【羊肉烩面】、【扯面】，我感觉好像也没有其它的面食了!还有就是【糊涂面】，基本这几样都是河南人特别喜欢的。二，喝汤河南人可能是除了广东人以外，在中国最喜欢喝汤的人群。不过河南人喝汤不像广东人那么讲究，基本什么都可以做汤，讲究的是方便、快捷。【胡辣汤】应该是比较受欢迎的。三，河南菜河南菜也叫“豫菜”，基本以郑州为中心，开封、洛阳为特色的格局。不过大家走在郑州的街头，基本很难看到以“豫菜”命名的、像样的豫菜餐馆，基本都是以川菜、湘菜命名的餐馆为多。虽然豫菜有很多有名的菜品，但是河南本地人好像对这些并不感冒。“洛阳水席”基本都是为外地人准备的，【鲤鱼焙面】好像本地人也很少吃。反而河南人的口味可能跟所处中原有关，可以一年吃倒一个菜系、一种口味。所以给我的感觉，河南人对菜好像没什么要求，基本哪个菜系只要对口、实惠就可以。不过大多数河南人也比较爱吃辣。3、河南人最喜欢吃什么？
河南18个地市风俗习惯也不尽相同，河南地处长江以北，主食以面食为主，馒头，面条又分好多种类，夏天鸡蛋番茄捞面条利口又消暑，再放几根荆芥黄瓜丝，真是美味！
4、河南人喜爱喝什么酒？
感谢邀请，我是地道的河南人，也是爱酒之人，就说说平时自己爱喝的酒吧。
一、仰韶70度酒头。这个是我最近才喜欢喝的，年前去朋友家第一次见到。70度喝着比较难咽，但是喝完会感觉浑身发热，很暖和，并且即便喝的有点多，第二天也不会头疼，一次喝一瓶刚刚好。
二、老村长。这个在以前上学的时候经常喝，一则是经济能力有限；二是度数不高，喝半斤也没有什么事；三是还可以开奖，经常会有一点小惊喜。我个人也比较喜欢喝这个酒，味道觉得不错。
三、牛栏山二锅头。这个现在喝的比较少了，以前两人是一个大瓶，自己买个小瓶喝，喝着也很顺。但是前年我在老家的镇上买到了假的，所以现在也有点摸不着味道了，不怎么喝了。
四、宋河粮液。我去年在鹿邑出差的时候和同事经常在一起喝，感觉喝着很有味道，不顺不冲，还有一些清香。在饮完两杯后感觉也是刚刚好，现在出去吃饭也是经常点宋河，但对各类品牌还在熟悉中。
此外还有一些散酒，比如我前年去开封灌的女儿红、高粱酒，其中的女儿红竟然女孩儿也喜欢喝。现在参加工作了，也正在尝试海之蓝、茅台王子、郎酒等等，现在还说不上喜欢，不过觉得味道还不错。以上就是我喜欢的酒了，欢迎在评论区留下你的看法，一起交流。
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5、河南人有哪些食物是只有河南人自己喜欢吃的？
胡辣汤，烩面，知了猴，洋槐花儿，榆钱儿，琉璃馍，铁锅烧饼
知了猴，一个只有河南人敢吃敢碰的食物，每年的暑假期间是知了猴的繁盛期，小时候都是拿个手电去照，一天晚上就能找200多个，做起来也好做，用油炸一遍就行了，现在知了猴越来越少了，一个都快1块钱了。
洋槐花儿，顾名思义就是洋槐树开的花儿，在洋槐花儿没有完全开花的时候就可以摘下来了，可以加点面粉拌一拌然后蒸一下也可以包包子吃，吃大不一样，但是味道吃起来特别好，很香。
铁锅烧饼，我估计这个只有河南的最正宗最好吃，用大铁锅烤成的，烧饼表面发一层芝麻，烧饼加牛肉，生活美滋滋。
胡辣汤，前几天还上着舌尖上的中国，作为河南人的早餐，河南胡辣汤是每个河南人的最爱，胡辣汤水煎包油条烧饼小咸菜，早餐的标配。
6、河南的人喜欢吃什么？
河南是中原大省，也是中国的文化和美食大省，河南各地有很多中华美食。
开封灌汤包，濮阳壮馍，西华逍遥胡辣汤，洛阳浆面条，新乡红焖羊肉，河南烩面，郏县饸络面，邓城叶氏猪蹄，商水疙瘩面，洛阳水席，开封凉粉，大盘鸡，刀削面，土豆粉，炒面条，芝麻叶面条，蝌蚪面，煎饼，灌饼，手撕饼，葱油饼，面窝窝。
说着说着，都要流口水了，赶快来河南品尝美食吧。
7、河南人早餐一般吃什么？
作为一个吃货，而且是河南的吃货，哈哈，下面由我来介绍吧！
早餐必吃的：
1：牛肉汤
2：羊肉汤
3：驴肉汤
4：丸子汤
5：胡辣汤
6：豆腐脑
好了，作为一名河南的吃货，我已经分享好了，河南人早上百分之八十都是吃这些早餐，不服来辨，同意的记得给我点赞，让我看看河南同胞们的存在！谢谢！
8、河南人到了夏天，中午喜欢吃什么饭？
感谢邀请：
夏天天气炎热，人的胃口也下降，热的饭菜都不想吃，一些凉的食物比较容易开胃。
炎热的天气一般油腻的食物就吃的少了，一些热炒的饭菜也不想吃，天热就想吃点清淡爽口的食物，既不能油腻又不能太热，否则就吃不下。
一般中午都喜欢吃“捞面条”，尤其是手擀面，面下好以后用冷水过一下，这样面条不黏，吃起来利口，配上一些黄瓜丝，有时候配用开水烫过的青菜，如苋菜，小青菜等再泼上点蒜汁，那味道非常美，而且吃完还不易口渴。
还有的是用西红柿鸡蛋做的卤，浇到面条上，味道也很美，只要饭菜清淡不油腻，吃起来就好下饭多了。
天气炎热，一般人家中午也喜欢喝点汤，比如“绿豆汤、小米汤”等解暑降温，再配上一些时令的瓜果小菜，一顿午饭很容易就解决了。
都说夏天是减肥的好时机，这话不假，天气炎热胃口下降，吃的少了，吃油腻的东西也少了，在加上排汗多，人不容易长胖的。
夏天排汗多，一定要注意饮食，不能缺了水分，要多喝些粥和汤类的，也要注意防暑。
9、河南人一般都吃什么的？
1、河南人以面食为主，米饭为辅。
2、早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。
3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。偶尔也会有米饭，但频率不高。
4、晚上与早上吃的差不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。
5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。
10、河南人爱吃哪些面？
1.郑州烩面
郑州烩面作为郑州的招牌，对河南人来说，与其说是喜欢，不如说是习惯。
2.伊府面
伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名传统面食之一，源于中原开封，后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。
3.浆面条
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。
4.信阳热干面
信阳热干面是一道美味可口的传统小吃，属于鄂菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。
5.刀削面
将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。
6.炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
7.裤带面
特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
8.拉面
河南人最爱吃的拉面不是传统的牛肉面，而是百宴菌菇拉面。
用12种菌菇熬制成汤，味道鲜美，不油腻。