寿司用竹帘怎么卷图解(寿司没有竹帘怎么卷，寿司帘可以用什么代替？)
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1、寿司没有竹帘怎么卷，寿司帘可以用什么代替？
竹帘因为便于制作寿司，所以大部分寿司使用竹帘制作。没有竹帘，可以使用身边闲置的物品DIY一下。如鼠标垫，牛皮纸，报纸等，以鼠标垫为例：柔软富有韧性，铺上保鲜膜后，可以非常容易取得与竹帘相同的效果。望采纳
2、寿司到底怎么用竹帘卷啊？
主料米饭500g 全型海苔4枚 鸡蛋3颗 黄瓜1根 沙拉用蟹棒6根 腌干瓢适量（没有可以不放） 辣白菜150g 鱼肉肠1根 辅料寿司醋（米饭用）依个人口味适量 蛋黄酱依个人口味适量 炒白芝麻（韩式卷用）依个人口味适量 约40页的杂志2本 保鲜膜一些 甜口酱油（炒蛋用）1小匙 糖（炒蛋用）1大匙 海鲜酱油（吃的时候蘸着！）依个人喜好适量 太卷寿司三种，超详解无竹帘简陋版的做法步骤1. 米饭趁热拌入寿司醋，拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的同学按照白醋：糖=3：1的比例调制即可。糖要化在醋里才好！调制时请加热！但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。另外饭尽量蒸的硬一点，不然海苔西西水周会变得很软很难成漂亮的卷。2. 鸡蛋三颗打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙，搅匀，炒成这样嫩嫩的鸡蛋。因为图省事所以并没有做成厚蛋烧。鸡蛋炒好后晾凉，在这时候我决定先去洗个澡。。3. 黄瓜一根切成6等分的条，去掉中间的籽，备用。（我切的好丑不要嘲笑我( _ゝ`)4. 顺便图说今天的材料。写着かんぴょう的就是腌干瓢了，好像没有别的地方在卖这个…我查了一下是晾干的瓢腌渍而成的。这个比较难入手的话可以用香菇代替。就是干香菇洗净泡发切丝，下锅加入刚好没过香菇的泡香菇的水，加入甜口酱油5大匙，糖5大匙煮约10-15分钟，入味后捞出晾凉，挤出多余水分备用即可。5. 杂志。用了4本因为都太薄太软了… 但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷，因为要用手去感觉然后整理形状卷太卷。6. 杂志上面敷上保鲜膜。7. 放上海苔，然后铺米饭。米饭不要铺太薄。8. 和风太卷！黄瓜+腌干瓢（可用腌香菇代替）+鸡蛋+蟹棒，可以挤一条蛋黄酱上去，但我在这里没有放。9. 来卷啦！这里需要注意，先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧（当然也不要太用力）。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分，掀开保鲜膜，再继续卷起整个太卷。10. 卷的第一个卷。歪了… 这就是要用薄和软的书的理由，因为再将整个杂志卷在太卷上后，就可以从中间下手，向两边边拉伸的同时调整手的力道，粗的那边就用力一点，细的那边就只顺着拉伸。11. 辣白菜鱼肉卷！黄瓜+鱼肉肠+鸡蛋+辣白菜+蛋黄酱一条。因为我用的鱼肉肠很细所以并没有切。12. 韩式辣白菜太卷！黄瓜+鸡蛋+蟹棒+辣白菜+蛋黄酱+腌干瓢（或腌香菇）。这里本来该撒一些炒白芝麻但是我家的找不到了我就没有放… 做韩式的太卷一定要放芝麻才对！13. 卷好了惨不忍睹。两端当然要切掉啦，现在要开始切了。准备好刀和厨房纸和水。14. 尽量每切一刀都要沾湿刀才好，这样才不会粘住。万一粘住了整个卷会散掉的… 然后我想到了一个方法就是用水沾湿厨房纸，每切一刀就擦一下，一方面能弄湿刀，一方面还能擦掉刀上本身沾到的饭粒和酱汁。15. 做好的和风太卷16. 辣白菜鱼肉卷。（鱼肉肠真的好细…）17. 韩式辣白菜卷！没放白芝麻对不起(；ω；｀)18. 远处那个是用剩下的材料随便弄的，一共做了两盒便当和一大盘子… 做太多了orz19. 完成！！吃的时候可以按照自己口味加些海鲜酱油。当然不放也可以啦。太卷寿司三种，超详解无竹帘简陋版的做法视频小贴士这次做了三种太卷，和最后米饭不够了瞎弄了一个… 分别是最普通的和风太卷，辣白菜鱼肉肠太卷，韩式辣白菜太卷。虽然用的是杂志卷的，但还是比较成功，好欣慰… 杂志尽量选薄的软纸杂志。韩式辣白菜卷需要在米饭上洒一些炒白芝麻，但是我家的白芝麻找不到了我就偷懒没放…
3、怎样用竹帘卷寿司图解？
*把竹帘洗干净平铺在案板上*放一层专门卷寿司的紫菜*放米饭在紫菜上（米饭要蒸的软一点~并且倒入少量白醋~搅拌均匀这样的米饭才是寿司饭~~）*然后在米饭上放自己喜欢的东西（蟹肉棒`黄瓜`胡萝卜`大虾仁等等）*用帘子卷就成了~（卷的时候一定要紧！！不紧切的时候不好切）*在提醒你一下为了切的时候米饭不粘在刀上要先把刀沾水弄湿才好切~~做法：
1)米饭加入寿司醋拌匀。
2)三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。
3)寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平；
4)将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷起卷紧；
5)将三文鱼片平铺在饭卷上；
6)刀沾点水之后将饭卷切段即可。
4、寿司用竹帘要怎么才能卷的紧一点啊？
刚起卷的时候一定要压紧了，捆了时候要捆紧点，，捆好之后用手再慢慢压下，别立刻就松开让它定一下型再放开
5、寿司卷法寿司做完了都是要用竹帘卷起来有没有？
用保鲜膜代替竹帘。撕下大片的保鲜膜，把紫菜铺在保鲜膜上，再把饭均匀铺在紫菜上，在饭上放材料，然后利用那层保鲜膜卷起来就行了。
6、怎么做寿司啊?我没有竹帘啊，谁教我怎么卷啊？
记得我第一次做寿司的时候，手边也没有竹帘，当时很着急，用过好几个办法。当时想到早餐卖蒸饭的摊子上用的是白纱布拧蒸饭，所以我就试着用过，但效果不怎么好，海苔卷在里面容易烂。后来我找到一个办法，就是用保鲜膜，你到超市买卷保鲜膜（注意是保鲜膜，不是保鲜袋）。根据自己的需要对保鲜膜进行裁剪，平铺在桌子上，然后在上面铺上海苔和米饭以及蛋皮黄瓜之类的寿司必备食料，然后开始卷，手要轻，不然海苔容易破。另：我觉得做寿司卷不一定非要竹帘，比如我后来买了竹帘，但感觉用起来并不是很习惯。如今我又买了寿司模具，感觉制作速度明显提升很多，更加方便些。
7、没有竹帘如何做寿司紫菜卷？
1.做握寿司的话，有蛋糕模具就用蛋糕模具，没有的话用保鲜袋做成圆的，然后用手渐渐的调形2.紫菜寿司的话可以用用保鲜膜把保鲜膜当做卷帘来用PS：保鲜膜要买厚的、防热无毒的