海产品有哪些(有哪些海鲜适合在家做?)
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1、有哪些海鲜适合在家做?
有哪些海鲜适合在家做?
很高兴回答这个问题,我感觉平时百姓在海鲜超市能见到的海鲜都适合在家做。当然了澳洲大龙虾还是别买回来自己做。那东西不是平常百姓经常吃的东西。可能做不好糟蹋了东西。
我们常见的海鲜有几类:海鱼,海虾,海蟹,软体类,贝壳类
我自己在家做过的叨唠一下:
一,海鱼,鲜活的清蒸,冷鲜的或者冰冻的红烧,
二,虾类,鲜活的白灼配辣根,冷鲜的或者冰冻的烤大虾,或者辣炒
三,海蟹,活的清蒸,冷冻的辣炒
四,八爪鱼,乌鱼烧,炒都行,
五,蛤蜊等辣炒,扇贝类蒸,,,,
下面介绍一下前些天做的鲍鱼
清蒸粉丝蒜蓉鲍鱼食材:鲍鱼,粉丝,蒜蓉,生抽,耗油,盐步骤一:鲍鱼去内脏和嘴,清洗干净步骤二:泡好的粉丝放鲍鱼壳里,鲍鱼打上花刀,放粉丝上面步骤三:摆盘准备步骤四:鲍鱼上面放上蒜末上屉蒸10分钟关火,步骤五:锅放底油熬制耗油生抽汁,淋在鲍鱼上面即可结语:鲍鱼打花刀熟的均匀,并且缩短蒸的时间,入味好,口感也不错我是威廉姥爷,威廉是我外孙。
因为吃饭嘴馋,争当家庭煮夫。
学习记录美食,享受愉悦分享。
谢谢朋友们的关注!
2、现在有什么海鲜可以吃?
现在有什么海鲜可以吃?
大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:
现在正值春季,是海肥美鲜嫩之时,在我们这每天都有大量海鲜,鱼虾蟹,燕刺鲍,样样齐全,现在正是吃海鲜好时季,要不等5月份又开始禁海,不能捕鱼了,趁现在赶紧多吃些新鲜海鲜吧。
下面这些海鲜都是现在正当时,可以多吃哦,样样都是美味。
一、各种海鱼鱼的肉质鲜嫩,营养丰富,含蛋白质,老少皆宜,可用来清蒸、水煮、酱焖、香炸,特别是香炸,焦香酥脆,连鱼骨都能吃。
水鱼,又称为豆腐鱼,是最便宜的海鲜之一,鱼肉嫩似豆腐,无鱼骨刺,蒜苗焖水鱼是老渔民最喜欢的煮法之一,不过我更喜欢香炸水鱼,将水鱼裹上一层粉酱,炸到金黄酥脆,吃得停不下嘴。
二、虾、鱿鱼、螃蟹现在的虾正当季,个头大又新鲜,直接白灼大虾,不加盐只加姜,虾肉又甜又脆。鱿鱼可以用来烤或清蒸,但最好吃的还是炸个鱿鱼圈,切好的鱿鱼裹上一层鸡蛋液,一层生粉,最后裹上一层面包糠,刚出锅的鱿鱼圈一上桌就被抢光。
三、生蚝、花蛤、蛏子、海螺生蚝,又称为海蛎,有着“海洋中的牛奶”之美誉,是沿海大排档或烧烤摊不或缺的海鲜之一,用来做个碳烤蒜蓉生蚝,一口吃可以吃下一大盘,或是烙个海蛎煎,那可是泉州地道特色小吃呢。花蛤肉肥又鲜甜,煮个花蛤粉丝,或是炒个香辣花蛤,特别美味了。
最后结语关于现在有什么海鲜可以吃,就分享到这里了。现在正值春季,眼下的新鲜海鲜量多又便宜,可以适当多吃,营养又美味,要不错过可惜了。
一屋三人,三餐四季,我是李家妈妈美食,喜欢分享家常菜,期待您的关注。3、贝壳类海鲜有哪些?
贝壳类海鲜有很多种。我知了哥生活在广东粤西濒海城市茂名,也常在广东、广西两广和福建沿海城市,对南方沿海盛产的海鲜美食非常着迷,尤其喜欢吃甜口清香的螺类。在两广,比较常见的螺类有以下几种:
一、青口螺。最便宜的大众化螺类之一。螺较大,肉较多,但煮过火会偏韧,不易嚼。
二、沙白螺。产量大,也非常大众化。大小适中,很嫩滑,很甜口。
三、蛏子。很肥嫩,很甜美。市场价比青口螺、沙白螺贵一些。
四、生蠔。最肥美多肉而富有营养。清甜软滑多汁,做炭烧生蠔和做铁板生蠔都一流。吃了对补身体很有好处。
五、花螺,又叫南风螺。清甜爽脆。做白灼一流。
六、厚壳海螺。很大,壳厚而多肉,尤其要注意不要煮得过火,太老就很硬。
七、狗爪螺。这螺肉少,长相很特别。吃着会觉得很好玩。
八、扇贝。外形像一把扇子,很漂亮,蒸起来不易老,最好吃。
4、你们知道都有哪些海鲜种类吗?
海鲜大致分为七类。一,鱼类。常见的有大黄鱼,海鲶鱼,多宝鱼,三文鱼,沙丁鱼,燕鱼,鲅鱼,带鱼等。
二、螺贝类。常见的有鲍鱼,海蚌,扇贝,蛏,牡蛎,海螺,蛤蜊,贻贝等。三、蟹类。常见的有梭子蟹,青蟹,花蟹等。
四,虾类。龙虾,对虾,基围虾,皮皮虾,竹节虾,桃花虾等。五,头足类。常见的有章鱼,鱿鱼,乌贼,海蜇,海菊花等。六、海参,海胆,海葵。七、海藻类。常见的有紫菜,海带,龙须菜,海木耳,裙带菜等。
5、有谁知道海鲜有几种,海鲜的名字叫什么?
鱼类:沙鱼,大鸦片,鳗鱼,大鲁子,三文鱼,棒鱼,老板鱼,黄花鱼,安康鱼,拨鱼,加吉鱼,海浮鱼,八角鱼,沙丁鱼,红头鱼,大头鱼,小嘴鱼,大黄鱼,多宝鱼,海黑鱼,章鱼,鱿鱼,带鱼等;虾类:龙虾,龙虾虸,基尾虾,青虾,皮虾,大海虾,卢姑虾,竹节虾,对虾,白虾,富贵虾等;贝类:小海螺,香波螺,辣波螺,尖波螺,海兔,花螺,赤子,钢螺,香螺,蛏子等;哺乳类:鲸,海豚,海豹等;爬行类:海蛇,海龟等;浮游生物类:水母,海哲等;植物类:紫菜,海带,海发丝等。
6、十月份有什么好的海产品?
大闸蟹